养殖技术

鸵鸟养殖概况

   鸵鸟(Ostrich)原产于非洲,是世界上现存体型最大的草食性禽类,不能飞行,但善于奔跑。成年鸵鸟的体重大约为120-150公斤,体高为1.75-2.75米。鸵鸟生长很快,一岁龄的鸟体重就可达100公斤以上。一般情况下,鸵鸟在2岁左右即可达到性成熟。饲养较好的1.5岁可以下蛋,鸵鸟一生繁殖力强,一只雌鸟一年约产80枚蛋。可以持续繁殖至40岁左右。鸵鸟的平均寿命为70岁。鸵鸟具有寿命长、繁殖力强、生长快、耐粗饲、耐干旱、抗病力强、适应性广等特性。鸵鸟肉是高蛋白(含有21种人体必需的氨基酸)、低脂肪、低胆固醇、低能量、口感鲜嫩的优质红肉,是人类理想的健康食品。鸵鸟皮具有柔软、坚韧、透气性好以及其毛根形成的美丽图案等特点,是制作高档服装、服饰、皮鞋、箱包的优质原料,其价格高于鳄鱼皮,国际市场上供不应求。鸵鸟油具有较高医药价值,可制作高档的化妆品和性能优良的医药品。鸵鸟的蛋、毛、骨可以制成工艺、轻工等产品,可以说鸵鸟全身都是宝。
    鸵鸟有150年的驯化历史。早在19世纪末,南非就已开始人工饲养鸵鸟,当时主要取其毛,作为华贵的服装饰品。鸵鸟羽毛曾是南非出口额排在黄金、钻石、羊毛之后的主要出口商品。近10年来,由于科技的进步,社会经济的发展,人们生活的提高,对肉食品的品质要求也越来越高。鸵鸟独有生物学特性,优异的生产性状,很高的经济价值和社会价值,逐步为人们认识和接受,鸵鸟养殖业开始蓬勃发展起来。南非现有种鸟10万只以上,商品的鸟150万左右。有6家肉食加工厂,5家制革厂。一些欧美发达国家,如美、加拿大、英、法、比、荷、德等国纷纷从非洲引进鸵鸟试养,并作为一种产业加以培育。亚洲除我国以外,泰国、珍禽来西亚、印度、巴基斯坦、韩国等都在试养鸵鸟,我国目前是亚洲饲养鸵鸟最多的国家。
    我国自1992年底,由广东省江门市畜牧局从国外引进8只非洲黑鸵鸟进行人工饲养繁殖以来,已推广到全国20多个省市,总存栏10万余只。1996年2月,中国鸵鸟养殖开发协会的成立,标志着鸵鸟养殖在我国正朝着产业化方向健康有序地发展。

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